Fore Donut merupakan brand donat artisanal terbaru yang diperkenalkan oleh PT Fore Kopi Indonesia Tbk perusahaan di balik Fore Coffee pada 9 September 2025. Gerai perdana Fore Donut resmi dibuka di Supermal Karawaci, Tangerang. (Lowongan Kerja PT Fore Kopi Indonesia Tbk – Fore Donut).

Fore Donut menyajikan berbagai pilihan donat buatan tangan dengan sentuhan cita rasa lokal Indonesia. Tersedia lebih dari 27 varian rasa yang terbagi dalam kategori manis, gurih, dan klasik. Langkah ekspansi ke bisnis donat ini menjadi bagian dari strategi Fore untuk memperluas jangkauannya di sektor kuliner dan minuman yang tengah tumbuh pesat di Indonesia.

Saat ini Fore Donut memberikan kesempatan lowongan kerja untuk dapat bergabung bersama dengan posisi sebagai berikut:

1. Store Manager

Deskripsi Pekerjaan :

• Menyusun dan mengunggah jadwal kerja tim serta pembagian tugas harian.
• Membuat estimasi kebutuhan produksi donat harian/mingguan.
• Memastikan semua peralatan dan perlengkapan (equipment & utensil) berfungsi dengan baik.
• Melakukan briefing harian kepada seluruh tim.
• Menganalisis laporan penjualan dan waste secara rutin.
• Memastikan ketersediaan bahan baku dan proses produksi berjalan lancar.
• Memastikan pelayanan konsumen berjalan profesional dan efisien.
• Menjaga kebersihan dan higienitas produk, karyawan, serta area store.
• Memastikan fasilitas konsumen (Wi-Fi, furniture, dll) berfungsi dengan baik.
• Menjaga tampilan store dan materi promosi sesuai standar brand.

Persyaratan :

• • Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Store Manager, diutamakan di industri F&B, terutama bakery atau donat.
  • Terbiasa menangani operasional FOH (Front of House) dan BOH (Back of House) secara menyeluruh.
  • Mampu memimpin dan mengelola tim serta operasional harian dengan efektif.
  • Terbiasa menyusun laporan penjualan dan menganalisis data operasional.
  • Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety.
  • Komunikatif, tegas, dan mampu mengambil keputusan cepat.
  • Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
  • Mahir menggunakan aplikasi kerja seperti Google Workspace atau Microsoft Office.
  • Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan.

2. Leader Floor

Deskripsi Pekerjaan :

• Mengawasi proses produksi dan memastikan donat dibuat sesuai standar kualitas.
• Memastikan pelayanan konsumen di area store berjalan dengan baik.
• Melakukan briefing setiap pergantian shift.
• Memastikan ketersediaan bahan baku dalam kondisi aman dan sesuai masa simpan (shelf life).
• Menjaga kebersihan dan higienitas area produksi dan pelayanan.
• Mengawasi jadwal kerja tim produksi sesuai kebutuhan operasional.
• Memastikan semua peralatan dan mesin produksi bersih serta berfungsi dengan baik.
• Melaporkan operasional harian kepada Store Manager.

Persyaratan :

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai supervisor FOH (Front of House), diutamakan dari industri F&B.
• Terbiasa memimpin dan mengawasi tim pelayanan pelanggan (server) di area floor.
• Memahami standar hygiene, sanitasi, dan pelayanan pelanggan yang baik.
• Mampu mengatur jadwal kerja tim dan melakukan briefing shift.
• Ramah, sabar, dan komunikatif.
• Teliti dan mampu bekerja dalam sistem shift.
• Memiliki kemampuan koordinasi dan problem solving dalam operasional store.
• Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan.

3. Leader Production

Deskripsi Pekerjaan :

• • Mengawasi dan memastikan seluruh proses produksi donat berjalan lancar dan sesuai standar kualitas.
  • Mengatur jadwal kerja tim produksi serta melaporkannya kepada Store Manager.
  • Melakukan briefing rutin untuk memastikan kelancaran operasional.
  • Memastikan ketersediaan bahan baku berada dalam kondisi aman konsumsi (memperhatikan masa shelf life).
  • Memastikan seluruh produk yang dibuat sesuai dengan SOP dan standar resep perusahaan.
  • Menyusun dan mengawasi jadwal produksi berdasarkan kebutuhan operasional store.
  • Menjaga kebersihan dan higienitas area produksi sesuai standar food safety.
  • Memastikan seluruh peralatan dan mesin produksi dalam kondisi bersih, terawat, dan berfungsi optimal.
  • Melatih, membimbing, dan mengkoordinasi tim baker dalam pelaksanaan kegiatan produksi sehari-hari.

Persyaratan :

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai leader produksi di bidang bakery atau donat.
• Memiliki kemampuan komunikasi, leadership, dan organisasi yang baik.
• Berpengalaman memimpin tim produksi dan mengelola bawahan.
• Terbiasa bekerja dengan target dan dalam sistem shift.
• Menjunjung tinggi kebersihan, keselamatan kerja, dan disiplin.
• Memiliki rasa tanggung jawab dan “sense of belonging” terhadap pekerjaan.
• Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan.

4. Baker

Deskripsi Pekerjaan :

• Melakukan dan menerapkan standarisasi resep dan metode dalam pembuatan produk di section yang telah ditentukan.
• Memberikan laporan kepada Leader Production dan Store Manager mengenai kelancaran maupun kendala yang dihadapi dalam operasional produksi di section tersebut.
• Menjaga dan menerapkan kebersihan serta keselamatan dalam bekerja di area produksi.
• Menjaga dan merawat seluruh Baking Equipment, Tools, & Utensils yang ada di area produksi.

Persyaratan :

• Minimum 1 tahun pengalaman dalam produksi bakery yang mencakup produk donat
• Pernah menjadi pre-opening team store akan menjadi nilai tambah
• Bersedia memproduksi donat dalam jumlah yang besar
• Mempunyai skill dalam berkomunikasi yang baik terhadap tim kerja, manajemen, dan konsumen
• Mampu bekerja sama secara team work
• Mempunyai sifat “sense of belonging” (rasa kepemilikan) yang tinggi
• Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan

5. Server

Deskripsi Pekerjaan :

• Menyambut tamu dengan ramah dan komunikatif
• Mengoperasikan mesin kasir untuk proses pembayaran dan transaksi
• Menyiapkan dan menyajikan pesanan sesuai standar operasional prosedur (SOP)
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, mesin, dan lingkungan sekitar
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasional berjalan lancar dan pelayanan optimal
• Mengikuti arahan dari Leader Floor dan Store Manager secara disiplin

Persyaratan :

• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Memiliki pengalaman di bidang F&B, pengalaman sebagai barista akan menjadi nilai tambah
• Bersedia membantu berbagai operasional seperti kasir, bar (barista), menyambut tamu, cuci peralatan, dan menjaga kebersihan
• Sabar, ramah, komunikatif, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan
• Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
• Bersedia bekerja shifting dan saat hari libur
• Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan

NB :

• Batas akhir pendaftaran 13 Oktober 2025 | 16.00 WIB